Il nuovo schema 'mangia fuori per dare una mano' istigato dal governo per sostenere le imprese e incoraggiare le persone a cenare fuori durante la pandemia è davvero meraviglioso per un appuntamento notturno economico o solo una scusa per non cucinare.
Avendo lavorato io stesso dietro il bancone durante questo periodo, so di prima mano che, tuttavia, non è così meraviglioso per i camerieri e il personale che si stanno mettendo a rischio e che stanno lottando per mantenere un ambiente igienico solo per te avere un pasto.
Pub e ristoranti sono sotto forte pressione per mantenere un ambiente rilassante pur mantenendo tutte le regole stabilite per proteggere il personale e i clienti dal Covid-19. Con le continue inversioni a U e l'incertezza generale che circonda le regole, nessuno sa esattamente come si gioca, ma stiamo facendo del nostro meglio. Ecco le mie osservazioni e suggerimenti su come trarre il meglio da questa situazione.
Finalmente riuniti per un cocktail
Rispetta le regole
Le regole del distanziamento sociale possono fare schifo quando vuoi riunire tutti i tuoi amici, ma sono davvero importanti per mantenere non solo te, ma tutti al sicuro. In tutti i bar e ristoranti c'è una capacità limitata, quindi se non prenoti in anticipo potresti non essere in grado di ottenere un tavolo.
Non c'è niente che possiamo fare anche su questo, se veniamo sorpresi a infrangere le normative Covid-19, i locali potrebbero essere costretti a chiudere, il che ci metterà a rischio di perdere il lavoro. Tra la pila sempre crescente di documenti e la costante necessità di disinfettare tutto entro un raggio di cinque miglia, non c'è davvero tempo per discutere con te sulle regole.
Non fraintendetemi, capiamo che è importante uscire di casa e raggiungere i propri compagni dopo quelli che sono sembrati tre anni di lockdown, ma prenditi solo un secondo per pensare a chi sta lavorando lì prima di lamentarti che questi extra le misure sanitarie sono fastidiose.
È tutto abbastanza travolgente, ma stiamo facendo del nostro meglio
Con chef e camerieri di turno limitati a causa delle regole di distanziamento, i tempi di attesa saranno più lunghi. Te lo prometto, stiamo facendo del nostro meglio! Tutto ciò che vogliamo è un cambiamento facile e se sei felice lo siamo anche noi. Siediti in giardino, goditi la tua pinta e recupera il tempo perso con i tuoi amici. La quantità di reclami che stiamo ricevendo per cose al di fuori del nostro controllo influenzerà le nostre valutazioni online molto più a lungo di quanto non faccia il Coronavirus (si spera...).
I cocktail erano ancora più buoni dopo il lockdown
Credimi, siamo confusi quanto te
Il conflitto tra 'esci ogni lunedì, martedì e mercoledì' e 'rimani dentro a meno che tu non debba uscire' è qualcosa che stiamo tutti cercando di capire. Se ci atteniamo alle regole, sono pronto per uscire come la prossima persona, ma dobbiamo farlo correttamente. Se ti chiedo di tornare al tuo posto o di venire al bar uno alla volta, non lo faccio per essere inutilmente difficile, è per proteggere te e tutti gli altri.
Inoltre, chiedendo il tuo numero per il sistema di tracciamento, non ti sto provando o sono ficcanaso, voglio solo essere in grado di farti sapere se c'è la possibilità che tu possa aver contratto un virus potenzialmente mortale.
Si prega di indossare una maschera
Nei bar e nei ristoranti, non è necessario indossare una maschera che non fa che aumentare la confusione perché se hai intenzione di ritirare un cibo da asporto, dovresti indossarne uno. Prima di uscire di casa faccio sempre il controllo di telefono, chiavi, portafoglio, MASCHERINA! Dovresti indossarne uno per proteggere te stesso e tutti quelli che ti circondano, a meno che tu non ne sia esentato.
Per favore, indossa una maschera se puoi
Attenendoci a queste regole, saremo in grado di mantenere un ambiente felice e sano all'interno del settore dell'ospitalità. Lo renderà un luogo più sicuro per tutti e, di conseguenza, un posto più piacevole sia per il personale che per i clienti.
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