Alcune persone diventano vegane per aiutare il pianeta, alcune lo fanno per motivi di benessere degli animali, alcune lo fanno per simili e altre ancora per diventare più sane.
E molto spesso una dieta vegana è super salutare, tutta quella frutta, verdura e noci. Le vitamine, wow, sono fantastiche. Ma alcuni scienziati e nutrizionisti stanno dicendo alcuni cibi vegani fanno davvero male alla salute .
Poiché molti prodotti sono etichettati come a base vegetale, le persone naturalmente presumono che siano più sani, ma una tonnellata di essi sono sostituti della carne lavorata e contengono un sacco di sale e zucchero. Oppure sono cibi che non sono necessariamente cattivi ma non forniscono al tuo corpo alcun nutriente.
Questi sono tutti i cibi vegani che sono piuttosto malsani:
Takeaway vegani
Sappiamo tutti che il fast food fa male, ha un sapore delizioso e tutti noi desideriamo uno spuntino salato dopo una serata fuori.
Tuttavia, se pensi che andare per un take away vegano sia in qualche modo meglio per te, beh, sono qui per dirti che ti sbagli.
Subway's Meatless Meatball Marinara Melt è un concetto straordinario, lo darò loro, ma il nuovo sub ha 3,6 g di sale, che è più della metà della dose giornaliera raccomandata di 6 g. Il sub di polpette contiene molto meno con 1,9 g di sale.
Il contenuto di zucchero è anche più alto nell'opzione vegana con 19,3 g di zucchero rispetto alla versione con carne che ne ha 13,5 g.
Comunque sembra delizioso
jackfruit
Jackfruit è letteralmente ovunque al momento e viene utilizzato per un sacco di repliche di carne grazie alla sua consistenza carnosa.
Tuttavia, se desideri proteine da questo sostituto, non otterrai molto così com'è essenzialmente senza valore nutrizionale a tale proposito, poiché è principalmente costituito da carboidrati e non contiene praticamente proteine.
formaggio vegano
Ovviamente se stai diventando vegano, il formaggio è un grosso problema a cui rinunciare e di solito è l'alimento principale che mantiene le persone vegetariane. Quindi, quando è stato creato il formaggio vegano, tutti abbiamo pensato che fosse un dono degli dei.
I formaggi vegani a base di noci, semi o verdure cotte sono generalmente piuttosto nutrienti. Tuttavia quelli che sono pesantemente lavorati e realizzati con oli raffinati come l'olio di cocco hanno livelli estremamente elevati di grassi saturi, persino superiori ai grassi animali. Questo livello elevato può portare a colesterolo alto.
Megan Rossi, dietista del King's College di Londra, ha detto : Avere piccole quantità di formaggi nella dieta [può essere] buono per il tuo corpo.
Il formaggio viene fermentato da batteri che producono peptidi benefici per il nostro corpo. La maggior parte dei formaggi vegani non sono fermentati, ma sono calorici e contengono sostanze nutritive [degradate].
Involtini di salsiccia vegan
L'anno scorso Greggs ha reso tutti felici quando hanno tirato fuori un rotolo di salsiccia vegana e hanno fatto incazzare Piers Morgan nel processo.
Ma in realtà non sono così salutari, hanno 1,9 g di sale rispetto a un normale rotolo di salsiccia Greggs che ha 1,6 g. Il normale rotolo di salsiccia ha anche 0 g di zucchero rispetto a quello vegano che ha 0,8 g.
Che bellezza
Molte delle carni vegane trasformate?
Le carni finte sono letteralmente ovunque: seitan, Quorn. Trasformato in crocchette, hamburger, polpette e persino pancetta.
Tuttavia, molti prodotti a base di proteine isolate della soia o glutine di frumento sono pesantemente lavorati e contengono ingredienti artificiali, conservanti, oli lavorati e ingredienti nutrizionalmente vuoti secondo la dietista vegana Megan Roosevelt . Di solito sono anche molto ricchi di sale.
Yogurt al cocco
Lo yogurt normale è di solito una buona fonte di proteine, ma i vegani che hanno rinunciato ai latticini vanno al cocco per ottenere quella cremosa bontà per la colazione.
Tuttavia una porzione di yogurt al cocco può contenere il 60% dell'assunzione giornaliera di grassi saturi e contiene pochissime proteine.
Alcuni dolci vegani
Anche i vegani meritano dei veri e propri dessert, la frutta non dovrebbe essere l'unica opzione offerta.
Tuttavia, poiché uova e burro vengono rimossi da molti dolci replica vegani i produttori devono mettere le pectine , amidi e gomme per ottenere trame e consistenza simili. Ma questi di solito aumentano il numero di zuccheri e calorie.
Allora, cosa mangio adesso?
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